Du lịch giấc mơ Việt

Công ty Tour Du lịch giấc mơ Việt

Du lịch giấc mơ Việt

Du lịch giấc mơ Việt

Tour Du lịch Hà Nội
Công ty Tour Du lịch giấc mơ Việt
Du lịch giấc mơ Việt
Bánh Xoài Nha Trang

Bánh Xoài Nha Trang

Bánh xoài Nha Trang trải một miếng nhựa ra chiếc nong, nia hay sàng, cho hỗn hợp nước xoài vào, tráng mỏng. Cuối cùng, mang phơi nắng đến khi sờ vào không dính tay là được. Bánh tráng xoài được cuốn trong miếng nylon để bảo quản. Điều đặc biệt,...

Vùng đất Cam Ranh, Khánh Hòa, từ lâu nổi tiếng với món bánh tráng xoài độc đáo. Loại bánh này "nở rộ" khoảng ba chục năm trở lại đây. Đây là nơi trồng xoài nổi tiếng của cả nước, vào mỗi mùa xoài, quả rất nhiều. Người ta bắt đầu nghĩ ra cách chế biến khác, thế là bánh tráng xoài ra đời.
Loại bánh này được chế biến rất đơn giản. Người ta chọn xoài chín, rửa sạch, lột bỏ vỏ, chà xát mạnh trong rổ lỗ nhỏ, hứng lấy nước xoài chảy vào trong thùng, vứt hạt. Kế đến, họ lấy nước xoài cho vào nồi đặt trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay cho khỏi cháy. Nấu đến khi sôi, hỗn hợp sền sệt là được.
Sau đó, họ trải một miếng nhựa ra chiếc nong, nia hay sàng, cho hỗn hợp nước xoài vào, tráng mỏng. Cuối cùng, mang phơi nắng đến khi sờ vào không dính tay là được. Bánh tráng xoài được cuốn trong miếng nylon để bảo quản. Điều đặc biệt, loại bánh này giữ được rất lâu.
Các thực phẩm khác muốn bảo quản trong thời gian dài phải dùng đến hóa chất chống nấm, mốc. Riêng bánh tráng xoài không dùng một loại hóa chất nào. Tự bản thân chất chua của quả xoài đã giết các nấm mốc.
Cũng như bánh tráng sữa của Nam bộ, cách dùng bánh tráng xoài rất đơn giản, không cần chế biến hay kết hợp thêm nguyên liệu ăn kèm. Có như thế, người thưởng thức mới cảm nhận được cái vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài cứ phảng phất nơi đầu mũi.

Ngày nay, quả xoài đã có giá trị kinh tế cao, nhưng bánh tráng xoài vẫn được gìn giữ, chế biến. Nó đã trở thành món quà dành tặng những người thân quen trong nước và cả người Việt ở nước ngoài.
® Ghi rõ nguồn "Dream Travel" khi sử dụng thông tin từ website này
Bản quyền 2007 - 2014 © Công ty TNHH Du lịch Giấc Mơ Việt - Dream Travel Co.,Ltd
Trụ sở: C18, Lô 8, khu đô thị Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội - ĐT : (84-4) 39262730 - Fax : (84-4) 39262731.
Số đăng ký kinh doanh : 0104866234 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Hà Nội cấp.
Giấy phép Lữ Hành quốc tế: 01-436/2011/TCDL - GP LHQT. Người đại diện: ông Nguyễn Văn Tráng
Bí kíp tiết kiệm 30% chi phí khi du lịch Nha Trang hè 2016 Bí kíp tiết kiệm 30% chi phí khi du lịch Nha Trang hè 2016

Nếu bạn có dự định du lịch Nha Trang mùa hè này, thì cùng tìm hiểu xem cần chuẩn bị những gì, đi chơi ở đâu, phương tiện đi lại như thế nào nhé!

Bún sứa Nha Trang Bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang mang một hương vị biển rất riêng nên dù ở đâu, hay xa quê hương co dịp về thăm thì người dân xứ biển nơi đây lài tìm đến các quán hàng bún sứa.

Phở Nha Trang Phở Nha Trang

Phở Nha Trang là khúc biến tấu của Phở Bắc, nhưng bánh phở của Nha Trang có cái khác biệt hơn so với phở Bắc. Bánh phở Bắc thường dùng bánh phở ướt, cọng mềm, còn ở Nha Trang thì bánh phở thường dùng là bánh phở khô, khi dùng thường được trụng sơ...

Đặc sản  cá bóp và hải sản Ninh Hòa Nha Trang Đặc sản cá bóp và hải sản Ninh Hòa Nha Trang

Ngư dân đánh bắt cá bóp bằng lưới cào, đáy biển và câu lưỡi to. Có nhiều con cá bóp nặng trên 20 kí lô, thường thì khoảng vài ba kí. Cá bóp được bán lẻ theo dạng cắt khoanh, cá nhỏ bán nguyên con.

Trang12345